U organizaciji Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije i Hrvatskog kuharskog saveza održan je 20. Kuharski kup “Zlatna jabuka” koje važi za jedno od najznačajnijih nacionalnih natjecanja mladih kuhara.
U natjecateljskom dijelu snage je odmjerilo 10 perspektivnih kuhara koji su imali zadatak kreirati tri slijeda od predjela s kreativnim varijacijama od tjestenine, glavnog jela kulinarske interpretacije svinjetine do deserta delicija na bazi jabuke.
„Kuhari su dali svoj maksimum. Imali su slobodu u kreaciji, ali uz strogo poštivanje pravila vezanih uz glavne namirnice”, istaknuo je Damir Mikulić, predsjednik Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije.
Osim natjecateljskog naboja, jubilarna obljetnica bila je prigoda za odavanje počasti onima koji su gradili „Zlatnu jabuku”. Povelje počasnom članstvu uručene su osnivačima Udruge Borislavu Oršoliću, Ivanu Selanu, Josipu Nađu, Ivici Ljubeku i Jozi Galetu.
Dobitnik povelje Ivica Ljubek podsjetio je na povijesne uspjehe vinkovačke kulinarske škole, istaknuvši kako je upravo današnji predsjednik Udruge – Damir Mikulić, 2008. godine donio prvu zlatnu medalju s državnog natjecanja. Također je naglašen impresivan podatak da je Industrijsko-obrtnička škola Vinkovci osvojila čak 6 od 14 održanih Kamelija kupova, što je do danas ostao nenadmašen rekord.
Uz Udrugu kuhara i slastičara VSŽ te Hrvatski kuharski savez, već tradicionalno pokroviteljstvo potpisuju Vukovarsko-srijemska županije, županijska Turistička zajednica i Grad Vinkovci.
„Ponosni smo što možemo biti pokrovitelji jubilarne 20. Zlatne jabuke. Ovo je jedna od najznačajnijih županijskih gastro manifestacija koja promovira našu tradicijsku kuhinju, ali i suvremeni način kuhanja koji se njeguje u našim krajevima”, poručila je Tamara Kalistović, pročelnica Upravnog odjela za turizam i kulturu VSŽ.
