Riječ je o peki promjera tri metra koja je težila oko 1300 kilograma, a u njoj je pripremljeno i podijeljeno oko 700 porcija graha
Udruga hrvatskih branitelja dragovoljaca Domovinskog rata Duga Međa i ove je godine organizirala Pekmezijadu, i to 14. po redu. Održana je u Dugoj Međi u općini Zdenci, a sama manifestacija okupila je više od tisuću posjetitelja.
Sve je započelo pripremom najveće peke u Slavoniji, za koju je zaslužna Udruga kuhara i slastičara grada Slatine, zajedno s kuharima Draženom Đuriševićem i Božidarom Đurinčićem. Oni su pripremili zapečeni grah s buncekom, slaninom i povrćem ispod peke.
Peka promjera tri metra i teška 1300 kilograma
Za pripremu peke koristili su 70 kilograma graha, 65 kilograma suhomesnatih proizvoda, kobasica, slanine i bunceka te nekoliko kilograma povrća, luka, mrkve, paprike i začina. Riječ je o peki promjera tri metra koja je težila oko 1300 kilograma, a u njoj je pripremljeno i podijeljeno oko 700 porcija graha.
Nakon pripreme najveće peke u Slavoniji otvorena je i 14. Pekmezijada, koja je započela kuhanjem pekmeza od domaćih slavonskih šljiva na tradicionalni slavonski način u kotlu.
Stručno ocjenjivačko povjerenstvo, Sandra Jadek kao predsjednica te Dražen Đurišević i Božidar Đurinčić kao članovi, ocijenili su šest uzoraka pekmeza i na kraju proglasili najbolje, a najbolji pekmez skuhala je ekipa OPG-a Šisl iz Šljivoševaca. Drugo mjesto osvojila je ekipa DVD-a Čađavica, a treće DVD-a Orahovica.
Nagrade najboljima u svim kategorijama, od kuhanja pekmeza do braniteljskih igara, uručili su župan Igor Andrović i njegov zamjenik Marijo Klement, te, Marina Kraljić, načelnik Tomislav Durmić i predsjednik udruge organizatora Mirko Bušljeta.
Osim toga, na manifestaciji je bilo i pregršt sadržaja za djecu, niz štandova s domaćim proizvodima, poput lepinja, kuhanih pečenjaka i drugih delicija, a udruga domaćin postavila je i veliki stol s domaćim kolačima za sve nazočne.
foto: Vladimir Grgurić i Kristijan Toplak/VPZ
