Kopačevo se ovog vikenda sprema na pravu rapsodiju okusa i druženja – od 12. do 14. rujna održavaju se 27. Ribarski dani, manifestacija koja već gotovo tri desetljeća privlači tisuće posjetitelja iz cijele regije
Kopačevo se ovoga vikenda, od 12. do 14. rujna, ponovno pretvara u središte rujanske zabave i tradicije. Posjetitelje očekuje bogat kulturno-zabavni program te prava rapsodija okusa – od fiš paprikaša, šarana na rašljama i pržene ribe, do čobanca i domaćih kobasica. Mirisi kotlića i ribe širit će se kroz cijelo selo, a više od 100 izlagača domaćih proizvoda dodatno će obogatiti ponudu.
„Sama godišnjica govori za sebe. Svake godine nastojimo ponuditi bogat program, ali ono što ljudi najviše žele jest dobra riba, piće i ugodna atmosfera“, poručuje načelnik Općine Bilje, Željko Cickaj.
Iskustva prijašnjih godina pokazala su da pretjerano velika i zvučna glazbena imena mogu izazvati gužvu koja otežava samo uživanje u manifestaciji.
„Jedne godine imali smo izvođača koji je doslovno zagušio cijelo Kopačevo. Ljudi nisu mogli ni parkirati ni doći do hrane i pića. Shvatili smo da to nije smisao Ribarskih dana. Zato danas biramo renomirane izvođače, ali ne tako zvučne“, kaže načelnik.
Ove godine publiku će zabavljati Džentlmeni, Gazde i TS Ravnica, bendovi koji jamče dobru atmosferu.
Riba na dnevnoj bazi – uvijek svježa
Ribarski dani poznati su po ogromnim količinama ribe koje se pripremaju za posjetitelje. Svake godine kroz manifestaciju prođe 4 do 5 tona ribe.
No, kako ističe načelnik, vremenski uvjeti presudno utječu na potrošnju – „Nekada smo ribu naručivali unaprijed, čistili i spremali u hladnjače. Ako bi loše vrijeme spriječilo dolazak ljudi, riba bi propala. Stoga, ribu naručujemo na dnevnoj bazi. Riba dolazi očišćena i svježa u skladu s potrebama.“
Osim ribljih specijaliteta, Ribarski dani poznati su i po bogatoj ponudi domaćih proizvoda. Ove godine okupit će se oko 100 izlagača. „Potražnja je tolika da neki proizvođači doslovno rasprodaju svu papriku tijekom dana, pa je preko noći pakiraju kako bi imali što ponuditi i idući dan“, ističe načelnik.
Manifestacija počinje u petak u 13 sati, a službeno se otvara u 19 sati, a svečanost će otvoriti županica Nataša Tramišak. Na otvaranju se očekuje niz uglednih gostiju – od saborskih zastupnika i državnih tajnika do predstavnika vojske, policije i gospodarstvenika.
Ukupni trošak organizacije Ribarskih dana iznosi 50-tak tisuća eura, kaže načelnik.
„Kada vidimo koliko ljudi dođe, koliko se proizvoda i ribe proda, koliko je zadovoljnih posjetitelja, jasno je da je sav trud i ulaganje vrijedno“, zaključuje načelnik Cickaj.
