Cijene hrane u svijetu rastu treći mjesec zaredom te su dosegnule najvišu razinu od studenoga 2022. godine, objavila je Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). Najizraženiji rast bilježe žitarice, čije su cijene čak 17,2 posto više nego prije godinu dana.
Osim žitarica, snažan rast bilježe i cijene šećera te biljnih ulja. Među glavnim razlozima poskupljenja navode se nepovoljni vremenski uvjeti, smanjena ponuda te poremećaji u međunarodnom transportu i trgovini.
Cijene prehrambenih sirovina dodatno su porasle tijekom rujna, pri čemu su žitarice na mjesečnoj razini poskupjele 5,1 posto.
Posebno se izdvaja pšenica, čija je cijena dosegnula najvišu razinu od kolovoza 2023. godine. Jedan od glavnih razloga su logistička ograničenja u regiji Crnog mora, koja otežavaju transport i povećavaju neizvjesnost na svjetskom tržištu.
Istodobno je cijena kukuruza dosegnula najvišu razinu u posljednje tri godine, ponajprije zbog smanjene ponude i neizvjesnosti povezane s međunarodnim pomorskim prometom.
– Cijene sirovina porasle su u rujnu, potaknute višim cijenama šećera, žitarica i biljnih ulja. Žitarice su poskupjele 5,1 posto na mjesečnoj razini, a cijena pšenice dosegnula je najvišu razinu od kolovoza 2023., uglavnom zbog logističkih ograničenja u regiji Crnog mora. Cijena kukuruza na najvišoj je razini u posljednje tri godine zbog smanjene ponude i neizvjesnosti u vezi s plovidbom u Hormuškom tjesnacu – rekao je Stephane Dujarric, glasnogovornik glavnog tajnika Ujedinjenih naroda.
Nastavak rasta cijena osnovnih prehrambenih sirovina mogao bi se postupno preliti i na cijene drugih prehrambenih proizvoda. Posebno bi mogle biti pogođene države koje u velikoj mjeri ovise o uvozu hrane i energenata.
Rast cijena žitarica, ulja i šećera važan je i za potrošače jer se te sirovine koriste u velikom broju prehrambenih proizvoda. Ako se trend nastavi, povećani troškovi proizvodnje i transporta mogli bi dodatno pojačati pritisak na cijene hrane na policama trgovina.
