Veliki tjedan je vrijeme obilježeno tradicionalnom pripremom za Uskrs, kada se po običaju pripremaju namirnice za blagdansku trpezu, a cijene jaja na osječkoj tržnici se kreću u rasponu od 20 do 27 centi za komad, piše HRT.
Tradicionalni uskrsni doručak u većini hrvatskih kućanstava uključuje šunku, hren, rotkvice, mladi luk i jaja koja su simbol Uskrsa.
Na mini peradarskoj farmi u Dalju u glavnim su ulogama kokice koje dnevno snesu i do dvije i pol tisuće jaja. S oko tri tisuće nesilica obitelj Jurković među rijetkim je malim proizvođačima jaja u Slavoniji. Kako bi jaja pripremio za prodaju, gospodin Željko svakoga dana mora ustati prije pijetlova.
“Žena me u pet sati doveze ovamo. Dok ja to sve pripremim, u pola šest krećemo s hranjenjem, skupljanjem jaja i te ostale stvari i onda žena kad dođe po mene, to bude oko pola dva, dva”, rekao je Željko Jurković, djelatnik OPG-a za HRT.
Osječani u Velikom tjednu najčešće kupuju jaja u pakiranjima od 30 i 60 komada, koja se nude po akcijskim cijenama.
Jaje je, prema tradiciji, simbol Uskrsa, nagovještaj novog i probuđenog života.
