Slavonija i Baranja ponovno će postati središte tradicionalne gastronomije. Od 13. do 29. studenoga održat će se manifestacija „Dani okusa hrvatske tradicije“, tijekom koje će 18 ugostiteljskih objekata ponuditi posebno osmišljene jelovnike s tradicionalnim jelima i autentičnim okusima ovoga kraja.
Ovogodišnja manifestacija predstavljena je u ponedjeljak, 9. studenoga, u restoranu Citadela u Vardarcu. Predstavljanju su nazočili osječko-baranjska županica Nataša Tramišak, njezin zamjenik Goran Ivanović, načelnik Općine Bilje Željko Cickaj, direktor Turističke zajednice Osječko-baranjske županije Mislav Matišić te brojni drugi uzvanici.
Županica Nataša Tramišak istaknula je kako Slavonija i Baranja sve snažnije potvrđuju status prepoznatljive gastronomske destinacije, a upravo su tradicionalna jela jedan od najvažnijih razloga zbog kojih se posjetitelji vraćaju na istok Hrvatske.
– Manifestacija „Dani okusa hrvatske tradicije“ s razlogom zauzima posebno mjesto u našoj regiji. Često s ponosom ističemo kako su Slavonija i Baranja prvenstveno gastronomske destinacije iz kojih gosti uvijek odlaze zadovoljni i puni dojmova. Sve ono što naši restorani i ugostitelji nude kroz tradicijska jela i posebne jelovnike jesu okusi našeg djetinjstva na kojima smo odrasli. Naš je glavni cilj da brojni turisti, koji u sve većem broju posjećuju istok Hrvatske, ponesu upravo te autentične okuse kao svoju najljepšu uspomenu – poručila je Tramišak.
Naglasila je i kako Osječko-baranjska županija nastavlja bilježiti izvrsne turističke rezultate. Broj dolazaka i noćenja zadržao se na razini prošle, rekordne godine, uz očekivanja da bi rezultati do kraja 2026. mogli biti i nadmašeni.
Rekordan broj restorana uključen u manifestaciju
Direktor Turističke zajednice Osječko-baranjske županije Mislav Matišić naglasio je kako županija drugi put sudjeluje u nacionalnom projektu „Okusi hrvatske tradicije“, i to s najvećim brojem uključenih restorana.
– Ponosni smo što po drugi put sudjelujemo u ovom nacionalnom projektu, i to s najvećim brojem restorana, što potvrđuje da smo temelj tradicionalne gastronomske ponude Hrvatske. Sudjeluje 18 objekata s iznimno raznolikim jelovnicima. Dok je mediteranska prehrana općepriznata, naša podunavska, slavonska i baranjska gastronomija s pravom se može smatrati najbogatijom i najboljom u Hrvatskoj – istaknuo je Matišić.
Pozvao je građane i turiste da tijekom manifestacije posjete uključene restorane i upoznaju bogatstvo tradicionalne kuhinje Slavonije i Baranje.
Restoran Citadela nakon požara ponovno dočekuje goste
Načelnik Općine Bilje Željko Cickaj izrazio je zadovoljstvo što je upravo restoran Citadela domaćin predstavljanja manifestacije.
Istaknuo je kako gastronomija ima iznimno važnu ulogu u turističkom razvoju općine te da je Citadela već četvrti restoran s područja Bilja koji se uključio u projekt.
Posebno se osvrnuo na oporavak restorana nakon prošlogodišnjeg požara.
– Izvrsnost i otpornost naših ugostitelja najbolje potvrđuje i restoran Citadela. Nakon prošlogodišnjeg požara uzdigao se poput feniksa iz pepela i danas posluje još bolje. Ulazak restorana s tako dugom tradicijom daje dodatnu vrijednost cijelom projektu – rekao je Cickaj.
Dodao je kako se kvaliteta gastronomske ponude najbolje očituje u velikom interesu gostiju, zbog čega se u restoranima na području općine tijekom vikenda često traži mjesto više.
Nova ulaganja dodatno jačaju turizam Slavonije i Baranje
Zamjenik županice Goran Ivanović istaknuo je kako je Osječko-baranjska županija od 2017. godine ostvarila značajan turistički napredak, posebno u razvoju vinskog i gastronomskog turizma.
Prema njegovim riječima, važnu ulogu u daljnjem razvoju imaju ulaganja u nove smještajne kapacitete, ali i kontinuirano podizanje kvalitete ugostiteljske ponude.
– Ključni pokretač razvoja su i nove investicije u smještajne kapacitete. Nakon novih hotela u Đakovu i Valpovu, velika je novost izgradnja hotela s oko 100 ležajeva u Aljmašu. Ovakva ulaganja, uz zajednički rad, učinit će Slavoniju, Baranju i Srijem još vidljivijima i poželjnijima za domaće i strane turiste – poručio je Ivanović.
Manifestacija „Dani okusa hrvatske tradicije“ još je jedna prilika za promociju bogate gastronomske baštine istočne Hrvatske, očuvanje tradicionalnih recepata i jačanje suradnje turističkog i ugostiteljskog sektora.
Od 13. do 29. studenoga posjetitelji će u 18 uključenih ugostiteljskih objekata moći uživati u posebno pripremljenim jelovnicima koji predstavljaju bogatstvo okusa Slavonije i Baranje.
