Vitamin B12 možda je jedan od najvažnijih vitamina koji su potrebni našem tijelu. Ali to ne znači da su velike doze ovog vitamina dobra stvar. Većina zdravih ljudi dobiva dovoljno vitamina B12 iz hrane, piše Mamin kutak.
Otprilike 1%-2% ljudi ima nedostatak vitamina B12. Ako ste jedan od njih, možda će vam trebati veće doze vitamina B12, ali samo po preporuci liječnika..
Što je vitamin B12?
B12 je jedan od osam B vitamina. Pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica koje prenose kisik kroz naše tijelo. Također je kritičan za funkciju živaca i oslobađanje energije.
Vaše tijelo prirodno ne proizvodi vitamin B12. To znači da ga morate unijeti iz hrane ili dodataka prehrani. Nakon što se proguta, vitamin se spaja s proteinom u želucu.
Koliko vitamina B12 trebate?
Većina zdravih odraslih osoba treba samo malu količinu B12 — 2,4 mikrograma (mcg). B12 ima u izobilju u proizvodima životinjskog podrijetla kao što su meso i riba, mlijeko i drugi mliječni proizvodi te jaja i školjke. Neke žitarice koje možda konzumirate za doručak kao što su kruh i žitarice također su imaju vitamina B12.
Dva jaja će vam dati polovicu preporučene dnevne količine.
Nedostatak vitamina B12
Osobe koje su izložene najvećem riziku od nedostatka vitamina B12 uključuju osobe starije od 65 godina, vegane i vegetarijance (koji često ne jedu dovoljno namirnica životinjskog podrijetla), osobe koje imaju gastrointestinalne bolesti poput Crohnove bolesti ili celijakije i svakoga tko je imao gastrointestinalni trakt uklonjen želučanom premosnicom ili drugom vrstom operacije.
Simptomi nedostatka vitamina B12, koji se mogu razvijati godinama, mogu uključivati umor, blijedu kožu i trnce u rukama ili nogama. Ako se ne liječi, premalo vitamina B12 može u konačnici dovesti do oštećenja živaca, ataksije (poteškoće s hodanjem i ravnotežom), perniciozne anemije, zatajenja srca, pa čak i raka želuca.
Ako pripadate bilo kojoj rizičnoj skupini, razgovarajte sa svojim liječnikom o pretragama koje trebate obaviti kako biste bili sigurni da imate dovoljno vitamina B12.
Mitovi o vitaminu B12
Iako je premalo vitamina u organizmu B12 povezano s mnogim zdravstvenim problemima, uzimanje velikih doza vjerojatno neće riješiti probleme. Unatoč znanstvenim dokazima, neki mitovi o vitaminu B12 i dalje postoje:
- Alzheimerova bolest – niske razine B12 povezuju se s problemima pamćenja, pa čak i demencijom, ali studije nisu pokazale nikakvu korist B12 kod ljudi s jednim od ovih bolesti, čak ni u megadozama od 1000 mikrograma. Istraživanja na životinjama pokazuju blaga poboljšanja pamćenja, ali nema dokaza iz studija na ljudima.
- Rak – različite studije povezuju visoke i niske razine B12 s rakom. To u osnovi znači da nitko ne zna pomaže li vitamin ili šteti ili čak povećava li njegov nedostatak rizik od raka.
- Bolesti srca i moždani udar – više razine aminokiseline homocisteina mogu biti povezane s većim rizikom od srčanog i moždanog udara. B12 može sniziti razinu homocisteina što bi moglo pridonijeti manjim izgledima za srčane bolesti, ali samo kod ljudi kojima je dijagnosticiran nedostatak B12.
- Neplodnost – dokazano je da B12 poboljšava sposobnost kretanja spermija.
- Nedostatak energije – nema kliničkih dokaza koji bi sugerirali da može povećati energiju kod ljudi koji već imaju velike zalihe B12.
- Gubitak težine – ako velike doze vitamina B12 imaju ikakvu korist u mršavljenju, to je vjerojatno placebo efekt.
Je li vitamin B12 siguran? Kako drugi lijekovi utječu na B12?
Čak ni visoke doze B12 ne predstavljaju značajan zdravstveni rizik. Budući da je topiv u vodi, svaki višak će se iz organizma izaći putem mokraće.
Neki lijekovi kao što su npr. lijekovi protiv žgaravice i sredstva za smanjenje želučane kiseline mogu smanjiti razinu B12.
